兴建柿子产业生态园，助力脱贫攻坚，打造特色联名产品

“小柿子”牵起山海协作大友谊

“冻干千颗蜜，尚带一林霜。”5日，在福州的一家永辉超市，市民郑先生好奇地品尝了冰凉爽口的冰柿，那宛若冰淇淋口感的软糯香甜果肉，让他大为赞叹。

这款创新的美食，来自于陕西省渭南市富平县都村村的一家农业企业——富平永辉现代农业发展有限公司。这是永辉超市股份有限公司2015年在富平县全资投资的柿子产业扶贫和乡村振兴企业。

10年光阴，从福州到渭南，小小的柿子结出了两市友谊的硕果，也为当地写下了产业转型升级、农户脱贫致富的新故事。

富平永辉员工检验收购柿子。

山海情牵，现代化产业园走进柿子古县

志合者，不以山海为远。32年前，时任福州市委书记习近平同志，亲自推动福州与渭南缔结友好城市关系，架起了两市之间的友谊桥梁。习近平总书记在福建、福州工作时，大力倡导山海协作、联动发展，要求不断深化山海协作对口帮扶。

位于渭南市东部的富平县，柿子种植已有2000多年的历史，当地的尖柿果大、皮薄、肉厚、汁多、味甜，口感极佳。但柿子不易储存，富平当地的柿子由于销售渠道不足、产品单一，始终“养在深闺人未识”，低廉的价格也让柿民们无法以此维生，纷纷前往外地务工。

山有所呼，海有所应。在了解到渭南富平柿子产业发展情况后，永辉超市克服重重困难，在当地投资创办了富平永辉现代农业发展有限公司，兴建了集科研种植、基地建设、粗精加工、产品销售、文化传播于一体的柿子产业生态园，通过产业和供应链优势，将富平柿子以鲜果、柿子制品、文创衍生品等方式推向市场。

10年来，在两地共同努力下，富平柿子逐渐实现了口碑和销量的双丰收。2023年，富平永辉共售出冰柿525吨、柿饼1000吨，销售收入近5000万元，产品不仅销到全国各地，还扬帆出海走进日本、韩国、俄罗斯、美国、加拿大等国家。富平永辉的柿子产品还被评为中国国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、农产品地理标志产品、绿色食品A级产品等。

对于富平柿子产业的发展，富平永辉总经理梁建安信心十足：“今年我们的销量会更上一层楼，预估销量可达2500吨，计划销售收入1亿元。”

火红的柿子在富平永辉柿子产业生态园区下车入库。

脱贫致富，“小柿子”撬动大产业

富平作为陕西人口第一的大县，过去一直是贫困县。永辉超市进入富平后，深度融入当地脱贫攻坚工作。

富平永辉柿子产业生态园以“企业+农户+合作社+终端”的模式，与农户、合作社展开合作。农户方面，永辉提供种植技术，助力农户种植出符合标准的优质鲜柿，并统一收购，促进农户增收；合作社方面，永辉通过收购柿饼，有效解决小合作社面临的销售难题，保障合作社的稳定收益。生态园区还吸纳了当地大量农民，为他们提供稳定岗位，让农民朋友们实现家门口就业。

谭霞就是受益于产业生态园的一位农户。前几年，由于丈夫务工时摔伤了腿，谭霞一人打理5亩柿子园，还要照顾年迈的公婆、伤病中的丈夫和未成年的孩子，连孩子学费都交不起。园区建立后，为谭霞和她丈夫分别提供了削皮和挂果的工作。如今，靠着工资收入和柿子园的利润，谭霞家每年收入可达8万元。

现在，产业生态园在曹村镇已流转土地近800亩，种植柿树超过5万株，每年可为周边村子提供400个用工岗位，高峰期达到500个岗位左右。此外，还帮扶脱贫群众就业超过50人次，带动脱贫群众150户。

“我觉得，我们就像一座桥，连接起消费者和富平农民，既能让大家吃到好吃的柿子，也能改善当地村民的生活，真的非常有意义。”园区负责人说。

“茉莉花+富平柿子”特色联名产品有望年内上市

“柿子红了。”这句话在从前的富平，代表着人们对丰收季的喜悦和期待。

富平永辉则将这句乡土情浓的语言融入柿子品牌，以生动的卡通形象，定制了“柿子红了”“柿小小”等品牌包装和故事线，并开发了一系列的文创衍生品，让土地里长出的柿子也搭上了文化创新的“云赛道”。

2023年，“永辉农场X柿子红了”第一次将溏心冰柿送进了永辉自有品牌的抖音直播间，以发送超值代金券的形式吸引了大量的线上顾客，更多的年轻消费者由此认识富平、了解富平，并且第一时间品尝到真正的“源头一口鲜”。

今年10月，福州市党政代表团赴陕西省渭南市学习考察，赓续传承习近平总书记推动两市结下的深厚情谊。在富平永辉的考察中，福州市党政代表团提出了“创新打造‘福州茉莉花+富平柿子’特色联名产品”的新思路。富平永辉第一时间和永辉超市总部供应链、营销等部门展开联动，把这个“金点子”纳入了2024年产品规划中，这个融合了两地风物特产和32年山海故事的新产品有望在年内和消费者见面。

“新品不断研发，工作岗位也相应增加。我最近面试、培训了不少返乡青年。来年秋天柿子成熟时，柿园一定会更加红火，乡村也会更加美丽。”梁建安说。（记者 江海 侯宗焜/文 通讯员 林传枢/摄）