2023年，按照《福建省粮食和物资储备局关于下达2023年新收获粮食质量安全监测方案的通知》（闽粮仓〔2023〕206号）文件要求，我局认真组织开展2023年新收获中晚籼稻谷质量调查工作，全市共采集中晚籼稻谷样品75份，其中福清市、长乐区、闽侯县、闽清县、永泰县各15份，现将有关情况公开如下：

　　一、检验结果

　　（一）水分：最高值14.1%、最低值9.9%，平均值11.8%;

　　（二）出糙率：最高值81.2%、最低值66.2%，平均值77.4%;

　　（三）整精米率：最高值69.6%、最低值44.0%，平均值60.3%;

　　（四）黄粒米：最高值0.2%、最低值0.0%，平均值0.01%;

　　（五）谷外糙米:最高值1.4%、最低值0.0%，平均值0.2%;

　　（六）不完善粒:最高值32.0%、最低值2.9%，平均值6.7%;

　　（七）千粒重:最高值30.2g、最低值18.7g，平均值25.1g。

　　二、等级分布

　　（一）出糙率：一等样品22份，占比为29.3%；二等样品31份，占比为41.3%；三等样品9份，占比为12%；四等样品11份，占比为14.7%；等外样品2份，占比为2.7%；三等以上占比为82.7%，三等以下占比为17.3%。

　　（二）整精米率：一等样品72份，占比为96%；二等样品1份，占比为1.3%；三等样品2份，占比为2.7%；三等以上占比为100%。